Startade fredagen med härligt frukostmöte på Salt & Sill på Klädesholmen. Vi i nätverket Business Queens fick förmånen att samtala med vd´n och ägaren Sanna Hermansson. Fantastiska, jordnära Sanna berättade om hur hon startade verksamheten för snart 13 år sedan och hur hon sedan utvecklat den från sommarrestaurang till hotell-, konferens- och restauranganläggning med nära anknytning till silltraditionen på ön och alltid med kvalitet som främsta mål. Sanna har lyckats med idéer som många tyckt varit galna, tex ett flytande hotell, och hon har tagit sig igenom motgångar för att hon haft en stor tilltro till det hon vill uppnå och mod att genomföra det. I år utsågs hon till Årets Företagare på Tjörn och Västra Götaland!
När jag kommer ut till Salt & Sill så känner jag hur stressen rinner av, lugnet infinner sig och jag vill inte åka där ifrån… Frukostbuffén var dessutom något utöver det vanliga! Jag vill gå på julbord, förtära ärtsoppa och punch en torsdag på bastubåten och gå matlagningskurs – eller sova över och njuta av den fantastiska frukosten igen, med utsikt över den underbara kustmiljön… Jag kommer definitivt tillbaka!
