Tycker väldigt mycket om julens dofter, så idag, för att fira första advent, så blev det både glögg och nybakta lussekatter. Baka är en billig lyx!
När jag bakar och lagar mat så låter jag mig inspireras av recept, men har lite svårt för att följa dem till punkt och pricka… Så idag stötte jag kardemummakärnor och saffranspastiller med lite socker och lät dem ligga i en skvätt mandellikör. Bytte också ut vanligt socker till ljust muscovadosocker. Gott blev det! Men så här ser originalreceptet ut:
50 g smör smälts och blandas med 2,5 dl mjölk. Häll i bunke med 25 g jäst och blanda. I med 1 1/4 dl kesella, saffran, 3/4 dl socker och 8-9 dl vetemjöl. Dega ihop ordentligt. Låt jäsa till knappt dubbel storlek och baka ut 16 lussekatter i valfri form. Låt jäsa lite till på plåten, pensla med ägg och grädda 5-7 min i 250 grader.
Trevlig första advent allihopa!
Då är vi precis lika där – jag har också svårt för att hålla mig till recepten
Gott ser det ut i alla fall. Det var väldigt kul att träffas i fredags!
Jag önskar dig en fin kväll!
Mycket trevligt var det! Ha det bra, du oxå!